Wat je hoort in Podcast voor Horeca
Alles over ondernemen in de horeca, van winst tot beleving en alles wat ertussen zit. Harold en Lisette hadden van 2010 tot en met 2022 zelf een horecabedrijf. Ze praten met elkaar en met collega-ondernemers over wat er speelt in het vak.
Op al je favoriete apps
Kies je app en druk op volgen. Dan staat elke nieuwe aflevering vanzelf voor je klaar.
Drie soorten gesprekken
Soms een vraag, soms een gast, soms onze eigen kijk. Altijd over ondernemen in de horeca.
Vragen van luisteraars
Een ondernemer stuurt een vraag in. Wij geven antwoord vanuit onze eigen ervaring.
Een gast schuift aan
Collega-ondernemers en vakmensen vertellen wat ze hebben geprobeerd, wat werkte en wat niet.
Hoe wij naar de branche kijken
Wat speelt er in het vak, van AI tot personeel? We zeggen wat we ervan vinden en waarom.
Cijfers en mensen
Bij elk onderwerp kijken we van twee kanten. Zo krijg je het hele plaatje.
Het onderwerp
We beginnen bij een echte vraag of situatie uit een horecabedrijf.
Harold over de cijfers
Wat kost het, wat levert het op en hoe zit je kaart of je kostprijs in elkaar?
Lisette over gast en team
Hoe voelt het voor je gasten, en wat vraagt het van je team?
Wat je ermee kunt
We sluiten af met iets dat je zelf in je bedrijf kunt doen.
Voor wie een horecabedrijf heeft
Voor ondernemers die zelf aan het roer staan, groot of klein. Je hoort wat in de praktijk werkt, uit ons eigen bedrijf en dat van anderen.
Herken je jezelf?
Luister een aflevering
Bovenaan staat altijd de nieuwste aflevering. Daaronder een paar eerdere, uit de tijd dat de podcast nog Grenzeloos Gastvrij heette. Liever kijken? Alle video's staan op YouTube.
Zo nemen we op
We zitten samen aan tafel en nemen op met video en geluid. Daarom kun je elke aflevering luisteren én kijken.
- Iedereen aan tafel heeft een eigen microfoon en een eigen geluidsspoor, zodat je elke stem helder hoort.
- We filmen met meerdere camera's, zodat je ziet wie er aan het woord is.
- We dragen allemaal een koptelefoon, zodat de microfoons elkaar niet oppikken.
- We nemen op in Riverside, dat er meteen een uitgeschreven tekst van maakt.
Vragen over de podcast
Staat je vraag er niet bij? Kijk bij de veelgestelde vragen of neem contact op.
Kost luisteren iets?
Nee. De podcast is gratis, op elk platform.
Kan ik ook kijken?
Ja. We nemen op met video, en de afleveringen staan ook op YouTube.
Verkopen jullie iets in de podcast?
Nee. We delen wat we uit de praktijk weten. Een verkooppraatje hoor je in de afleveringen niet.
Heette deze podcast eerst anders?
Ja, eerder heette hij Grenzeloos Gastvrij. Zelfde makers, nieuwe naam. De eerdere afleveringen kun je nog terugluisteren op de pagina Luisteren.
Kan ik zelf een vraag insturen?
Ja, via Stel je vraag. Misschien hoor je het antwoord in een volgende aflevering.
Heb je zelf een vraag?
Stuur hem in, met tekst of als spraakbericht. Of volg de podcast, zodat je geen aflevering mist.