Verder dan de podcast
Met Grenzeloos Gastvrij helpen Harold en Lisette ondernemers op locatie. Niet harder werken, maar slimmer ondernemen. Winst maak je niet tijdens de drukte, maar in de keuzes die je vooraf maakt.
Je werkt keihard in je bedrijf, maar:
- Je draait omzet, maar geen echte winst.
- Je team kan niet zonder jouw sturing.
- Je reageert op de dag in plaats van vooruit te plannen.
- Je marketing voelt als een moetje en levert weinig op.
- Je mist overzicht in je cijfers.
- Je weet dat er meer in je bedrijf zit.
Herkenbaar? Dan weet je dat improviseren niet langer de oplossing is.
Zelf ondernemer geweest
Harold en Lisette bouwden vanaf 2010 hun eigen horecabedrijf op, midden in Nederland. Ze maakten beide kanten mee: groei die geen winst opleverde, en maanden puzzelen om het personeel te betalen. Pas toen ze structuur brachten, verantwoordelijkheid deelden en processen op orde zetten, veranderde alles.
Na de zomer van 2022 droegen ze het bedrijf over. Sindsdien begeleiden ze andere horecaondernemers. Wat ze daarbij steeds zien: het ligt niet aan je inzet, maar aan je richting.
We lopen mee in je bedrijf en kijken op de vloer. Pas daarna praten we over wat er beter kan.
Geen losse tips, maar een plan dat je team morgen al anders kan doen. We helpen ook bij het uitvoeren.
We benoemen wat er echt speelt. Niet altijd wat je wilt horen, wel wat je moet horen.
Beginnen waar de meeste winst zit
Geen vast format dat we over elk bedrijf heen leggen. We kijken eerst, en beginnen dan waar het het meeste oplevert.
Uitgebreide intake
Vooraf stellen we de juiste vragen over je cijfers, je team, je aanbod en waar het knelt. Zo begint de kickoff niet bij nul.
Kickoff op locatie
We lopen mee, kijken op de vloer en voeren daarna een eerlijk gesprek over wat we zien. Je gaat naar huis met een concreet plan.
Begeleiding en sessies
Samen werken we aan de onderwerpen met de meeste impact, op locatie en online. Voor de lange termijn, niet voor een rapport in de la.
Harold en Lisette, allebei aan tafel
Je krijgt geen junior adviseur, maar de twee mensen die het zelf hebben gedaan. Ieder met een eigen blik op je bedrijf.
Harold Engelen
Harold kijkt naar wat er onder de streep overblijft. Hij rekent je kaart en je kostprijs door, en laat zien wat marketing en AI je aan tijd en geld kunnen opleveren.
Lisette Engelen
Lisette kijkt naar de mensen: de gast die terug moet komen en het team dat het elke dag waarmaakt. Zij vraagt door op hoe het voelt in je bedrijf, voor je gasten en voor je personeel.
Alles wat je bedrijf laat draaien
Een horecabedrijf staat op meer dan één poot. Daarom kijken we langs zes pijlers. Ze hangen samen: pas als je weet wie je ideale gast is, kun je je aanbod, je marketing en je team daarop afstemmen.
Weten wat er onder de streep overblijft, en waar het weglekt.
Wie je ideale gast is, en wat die nodig heeft om terug te komen.
Een kaart en een aanbod die passen bij je gast en geld opleveren.
Een team dat weet wat er verwacht wordt en dat graag blijft.
Zorgen dat je ideale gast jou ook weet te vinden.
Systemen en afspraken, zodat het niet alleen op jou draait.
Vragen over Grenzeloos Gastvrij
Staat je vraag er niet bij? Op de site van Grenzeloos Gastvrij lees je meer, of je neemt contact op.
Voor wie is Grenzeloos Gastvrij?
Voor horecaondernemers en gastenverblijven die hard werken maar te weinig overhouden, of die willen groeien zonder dat alles op hen blijft draaien.
Komen jullie echt langs?
Ja. Een traject begint met een kickoff op locatie. We lopen mee in je bedrijf, want op de vloer zie je meer dan in een spreadsheet.
Werken jullie ook online?
Ja. Na de kickoff werken we op locatie en online aan de onderwerpen met de meeste impact.
Wat kost een traject?
Elk traject is maatwerk, want geen bedrijf is hetzelfde. Na een kennismaking weet je precies wat je krijgt en wat het kost.
Wat is het verschil met de podcast?
De podcast is gratis kennis voor iedereen. Met Grenzeloos Gastvrij gaan we samen aan de slag in jouw bedrijf.
Wil je dat we meekijken in je bedrijf?
Plan een kennismakingsgesprek van een uur via Zoom met Harold of Lisette. We luisteren naar je verhaal en kijken waar de kansen liggen voor meer rust, overzicht en resultaat in je bedrijf.